Nom : ARMANDO
Prénom : Fernandes
Adresse :
Chalet du Port
74500 Amphion - Publier
C’est à 12 ans, à la Foire de Crête, qu’il met un premier pied dans le monde des snacks ambulants. D’abord chargé du nettoyage et de l’installation, il se voit rapidement confier le service par son patron, un forain thononais, originaire de Passy. Pourtant, son premier métier devait être la menuiserie, un domaine dans lequel il obtient son CAP vers 16 ans. Après quelques années, il reprend la menuiserie, d’abord chez Favrat à Orcier, puis en créant sa propre entreprise en 2007. Mais l’été, impossible de résister à l’appel du snack ! Il continue à travailler aux côtés de son ancien patron, qui avait installé son stand à Rives (Thonon). Lorsque son patron prend sa retraite en 2019, Armando reprend le snack. Mais un changement de municipalité à Thonon met fin à son activité sur cet emplacement. C’est ainsi qu’en 2021, après le COVID, il trouve une nouvelle opportunité à Publier, face au port d’Amphion. Il déménage alors son activité et son domicile sur la commune.
Séduit par l’ambiance, il passe ses étés à suivre la tournée de ce dernier, sillonnant les grandes villes du Grand Est jusqu’en Provence : Dijon, Lyon, Saint-Étienne, Grenoble, Bourg-en-Bresse…, avant de boucler la saison, début septembre, à Thonon.
En 2000, il décide de se poser pour fonder une famille. Il travaille alors aux côtés de sa sœur, nouvelle propriétaire du bar Le Kiwi à Thonon.